Tambacounda : 48 heures sans pain, le « fondé » et le « tapa lapa » au menu

Ceux qui se sont réveillés tôt, hier lundi 4 février et même ce mardi 5 février à Tambacounda pour prendre le petit déjeuner, ont eu la surprise de ne pas pouvoir se procurer du pain dans les kiosques et autres boulangeries. Pour cause, les boulangers de Tambacounda sont en grève pour 48 heures. Ils réclament entres autres la baisse du coût de la farine. Le « fondé », la bouillie et le « tapa lapa », au menu.

 

 

Les dix boulangeries que compte la ville de Tambacounda, resteront 48 heures sans pain. C’est l’annonce faite par le Président de l’association des boulangers de Tambacounda, hier lundi vers 11 heures, lors de leur assemblée générale. A l’instar des autres villes du Sénégal, la commune de Tambacounda s’est réveillée sans pain, hier lundi. C’est la conséquence de la grève de la fédération nationale des boulangers du Sénégal pour dénoncer l’augmentation du prix de la farine qui est passé de 19.500 à 22.000 FCFA. L’augmentation de 2.000 FCFA sur le prix de la farine, est la goutte d’eau qui a fait déborder le vase chez les boulangers. Cette hausse menace un grand nombre de ces boulangeries de Tambacounda de cesser leurs activités. Thierno Diop, porte parole et chargé de communication des boulangers de Tambacounda, souligne: «si la farine qui coutait 19500 passe à 22000 FCFA, les boulangers vont fermer définitivement leurs boulangeries à Tambacounda ». Selon lui, Tamba est la seule ville qui vend le kilo du pain à 175 FCFA. « C’est à notre perte et nous sommes en grève parce qu’on ne peut plus partir », a déclaré Thierno Diop, ajoutant : « la farine est chère et elle a été augmentée brusquement de 2000 FCFA ». M Diop de poursuivre : « depuis deux ans, le prix du pain n’était pas bon ici à Tambacounda mais on a fait avec. Le kilo coute 175 FCFA contrairement à Ziguinchor ou Saint louis où le prix du pain est de 190 FCFA ». M. Djibril Thiam dit Tahara, président de l’association des boulangers de Tambacounda, laissera entendre que toutes les démarches ont été entreprises avec des autorités avant la grève pour obliger à l’Etat de ne pas augmenter le prix de la farine. Si la grève durant les 48 heures, les consommateurs pourraient être privés de pain. Le président de l’association, Djibril Thiam dit Tahara ne manque pas de souligner l’urgence de trouver une solution avec les autorités à même de préserver le pain quotidien des citoyens. Le consommateur Tambacoundois est déjà en situation de crise. Selon le Président, le Président Macky Sall avait annoncé des discussions avec les meuniers, la fédération nationale des boulangers et tous les acteurs concernés, seulement jusque là rien à bouger. En attendant, à Tambacounda les consommateurs sont obligés à un retour au consommer local avec le « fondé » la bouillie et autre beignet en mil ou « tapa lapa ».

Assane Diallo / Tambacounda.info /