La Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) organise une conférence de presse jeudi, à partir de 11h, à Fun City sur la VDN, à Dakar. La FNBS a récemment invité le gouvernement à ramener le poids de la baguette de référence de 190 grammes à 250 grammes pour le prix de 200 francs CFA.
Dans un communiqué, elle a demandé “l’application immédiate de l’interdiction de la vente du pain dans les boutiques, la réglementation de l’ouverture anarchique des boulangeries et l’application de l’arrêté ministériel portant interdiction de la distribution inter-régions du pain”.
Selon la FNBS, “le secteur de la boulangerie sénégalaise vit actuellement des moments très difficiles avec l’ouverture anarchique des boulangeries et la vente du pain dans des conditions hygiéniques déplorables”.
La fédération souligne aussi que “depuis la tenue des concertations de la filière boulangère en décembre 2017, aucune mesure n’a été prise par le gouvernement pour l’application des conclusions de cette rencontre”.
Elle signale également un “prix harmonisation” de la farine par l’Etat qui entraine “le dysfonctionnement de la libre concurrence entre les meuniers”.
OID/MD/APS
